image/svg+xml
关于我们
About us
您现在的位置:
首页
/
/
/
干啖

企业文化

干啖

  • 分类:懿周博文
  • 作者:文懿
  • 来源:清远市博尔纤维有限公司
  • 发布时间:2014-04-01
  • 访问量:0

干啖

【概要描述】众喝-->对饮-->独酌;鱼肉-->铁钉-->干啖。这是一种历练和沉淀,对应着青年-->中年-->老年,个中滋味还得我们慢慢咀嚼、品尝、升华。

  • 分类:懿周博文
  • 作者:文懿
  • 来源:清远市博尔纤维有限公司
  • 发布时间:2014-04-01
  • 访问量:0
详情

  好酒之人,相聚酒桌,话题总会绕到下酒菜上。或亲烹,或评价,或分享…精彩的地域下酒菜故事,除了惹得满堂大笑出彩之外,还慢慢汇聚成酒文化不可分割的一部分。

  一日,天南地北,亲朋好友,把酒言欢。主家精心准备的下酒菜堆满餐桌,煎炸炒焗、荤素冷热一应俱全。酒过三巡、菜过五味后,便自动开始了下酒菜的故事了…

  一关外大哥忆苦思甜:说在生活困难时,有好酒者,欲饮,无菜。灵机一动,便从土墙上拔下一颗生锈的铁钉,吮吸之。每吮一回,就啜呷一口小酒,有滋有味,莫不欢喜,一醉方休。言毕,众人皆笑。

  接着一秦川老兄开讲:嗜酒者,遇好酒,酒瘾犯,无菜也无钉。桌上只置筷一对,饮前故作夹菜状。杯中物下肚,好似琼浆玉液,众仙难比其逍遥,终酩酊。此酒法,关中大地称之为“干啖(dàn)”。讲完,众人各自干啖一杯,会心畅怀。

  轮到山东汉子故事之,腼腆间呵呵解嘲:吾饮时,花生米即可,无钉无筷,吮吮手指作罢。引来哄堂大笑。笑间,为证明未醉便自饮一杯,那杯黄酒足有三两有余。不幸言中,大醉呕秽,明日问之,断片失忆矣。

  闲坐静思之,这小小下酒菜可反映出饮者境界之高下也。这大鱼大肉到吮铁钉至干啖,乃是节节高之步进。试论之,且听之,请凤头豹尾之。

  当前,丰衣足食,欲饮酒必当大鱼大肉满桌,好不讲究铺张。此无肉不成酒局的场面,多为应酬聚会排场之需。碍于面子,非得点多吃少,以剩为荣。实是借酒中饱饕餮之欲也,酒者多为大肚者为证。

  知己相逢,何需繁琐。一碟花生米或蚕豆之类,甚者铁钉,便可充当下酒之重任。席地盘腿而坐,无拘无束,开怀畅饮,千杯恨少,不醉不归。情如醇酒,浓香入喉,实在无需鱼、肉分享。

  人逢喜事精神爽,也无知己也无菜,便可肆意干啖几杯。算是对自己的奖励犒劳,大有李白“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”的意境。如在花前月下便也能啖出这般画面“花间一壶酒,独酌无相亲。

  举杯邀明月,对影成三人。”

  众人相聚,热闹喧嚣,满桌鱼肉为主,酒乃催化媒介,多为人而喝。三五知己,情与酒相通,饮酒醇情,几颗花生米足矣。独酌单饮,便可相邀明月清风,放浪形骸于天地间,与天地和自己对话,只需干啖亦可千杯不醉。

  众喝-->对饮-->独酌;鱼肉-->铁钉-->干啖。这是一种历练和沉淀,对应着青年-->中年-->老年,个中滋味还得我们慢慢咀嚼、品尝、升华。

扫二维码用手机看

上一个: 背书
下一个: 无人区
上一个: 背书
下一个: 无人区
博尔纤维

全国服务热线

广东省清远市新城区静福路27号朝南国际1013

+86-763-3783262

二维码

手机网站

二维码

公众号

Copyright©清远市博尔纤维有限公司All rights reserved  粤ICP备11057412号